Über uns

Kräuterwanderung Team Berlin

Vinciane Bisson

unsere pariser Meisterköchin

Vinciane hat das Kochen von der Pike auf gelernt: auf einer pariser Kochschule (Sekundarschule) hat sie sich das Handwerkszeug  bis zum Abitur fortwährend angeeignet. Die Freude am Zubereiten von gesunden und wohlschmeckenden Leckereien hat sie bis heute nicht verloren: im Gegenteil. Es ist einzigartig, wie sie die abwechslungsreiche und fantastische französische Küche mit unseren heimischen Wildkräutern zu kombinieren vermag.

Kräuterevents Berlin Kräuterbutter
Kräuterwanderung in Berlin : Lungenkraut

Manuel larbig

biologe aus leidenschaft

Der Biologe und Survivaltrainer hat schon während des Studiums den Wunsch verspürt, den Menschen die reiche Artenvielfalt näher zu bringen. Abgeschreckt durch die oft faden und trockenen Bestimmungskurse dachte er sich: das geht doch auch anders! Schliesslich gibt es allerlei interessantes zu den Pflanzen zu berichten. Zudem haben viele Wildkräuter noch viel mehr zu bieten als Kohlenhydrate und Schleimstoffe: einen unverwechselbaren und ursprünglichen Geschmack, welcher mit Gemüse aus dem Supermarkt nichts gemein hat.